jak żywić i dlaczego

co musimy otrzymać z pożywienia
w każdym żywym organizmie zachodzą w sposób ciągły procesy przemiany materii i
energii, do utrzymania których konieczne jest stałe dostarczanie składników
pokarmowych. składniki pochodzące z pożywienia, po uprzednim strawieniu ich i
wchłonięciu przez ścianki jelit, zaczynają spełniać w organizmie swoje właściwe
zadania:
• stanowią źródło energii niezbędnej do pracy narządów wewnętrznych oraz mięśni;
• stanowią materiał budulcowy dla tkanek ciała (do budowy nowych i nieustannej
odbudowy zużytych komórek);
• stanowią tzw. regulatory warunkujące prawidłowe funkcjonowanie ustroju
człowieka.