Łosoś ciekawe informacje

Dziki łosoś ma swoich amatorów ale hodowlane mają mniej ruchu i są zwykle bardziej tłuste. To oznacza więcej omega-3. Wystawianie łososia na działanie światła, powietrza i temperatury prowadzi do zniszczenia zawartych w nim kwasów omega-3. Łosoś nie tylko ten dziki, ale i hodowlany -w zależności od miejsca pochodzenia i gatunku ma dużą łątwość przyswajania róznych zanieczyszczeń ze środowiska. Zdjęcie skóry po przyrądzeniu redukuje stężenie potencjalnych zanieczyszczeń aż o 50%.