Pierś w sosie koperkowym

Składniki:

4 małe piersi z kurczaka,

jarzynka,
szczypta pieprzu,
mała śmietana 18%,
2 łyżki margaryny bądź oleju - do smażenia,
świeży lub mrożony koper,

2-3 łyżki mąki,
łyżka maggie.

Przygotowanie:

Na rozgrzany tłuszcz kładziemy umyte mięso, lekko podrumienimy, po czym podlewamy wodą i posypujemy jarzynką, dusimy. Kiedy mięso będzie miękkie, podlewamy wody (ok. 3/4 szk.) i wsypujemy pokrojony koper. Gdy sos się zagotuje zabielamy go rozrobioną mąką i śmietaną. Do smaku przyprawiamy magii oraz pieprzem.