3 dkg tłuszczu
3 dkg mąki
szklanka rosołu lub wywaru z warzyw
szklanka mleka
3 dkg utartego żółtego sera
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
sól do smaku
z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją zimnym rosołem, wlać
mleko i zagotować mieszając. dodać utarty ser i podgrzewać sos ciągle mieszając,
aż do zupełnego rozpuszczenia się sera. przyprawić do smaku sokiem z cytryny i
solą. sos z sera podaje się do potraw z makaronu, ryżu, ryb, jaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz